凤凰乌岽单丛茶

新闻动态News

您的当前位置:

首 页 > 新闻动态 > 技术资讯

凤凰乌岽单丛茶特别之处

2020-02-25

古代茶从未被修剪过并自然生长,采摘时留下的顶芽被用来保存茶树。这形成了古代茶林的宝库和近20,000种不同大小的大型茶树。它不仅是潮州茶叶生产史的见证者,还是优良品种选育的资源库,是保持优良品种优势的物质基础。经过长期的仔细观察和实践,茶农从数以万计的古老茶树中挑选并种植了优良的个体植物。出现了单厂销售“单丛茶”。它起源于潮州凤凰山,历史上被称为“凤凰乌岽单丛茶”。可以看出,“凤凰乌岽单丛茶”已经正式命名,已有170多年的历史。经过170多年的发展,凤凰乌岽单丛茶十种香型:黄枝香蜜兰香、杏仁香、桂花香、芝兰香、玉兰香、姜花香、夜来香、柚花香和肉桂香。


凤凰单丛外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称。


凤凰乌岽单丛茶还具有独特的“山色”“韵”,即所谓的“山间韵味”,主要是指较深的表达。只能理解,这种特殊的“山间魅力”是凤凰单丛茶品质的关键,这与其他茶类不同的地方。


凤凰乌岽单丛茶



标签

下一篇:凤凰乌岽单丛茶制作工艺2020-02-25

最近浏览: