凤凰乌岽单丛茶

新闻动态News

您的当前位置:

首 页 > 新闻动态 > 技术资讯

凤凰乌岽单丛茶的种类细分,你了解过吗

2020-02-25

古代茶从未被修剪过并自然生长,采摘时留下的顶芽被用来保存茶树。这形成了古代茶林的宝库和近20,000种不同大小的大型茶树。它不仅是潮州茶叶生产史的见证者,还是优良品种选育的种质资源库,是保持优良品种优势的物质基础。在清代同治和光绪时期(1875-1908年),经过长期的仔细观察和实践,茶农从数以万计的古老茶树中挑选并种植了优良的个体植物。出现了单厂销售“单丛茶”。它起源于潮州凤凰山,历史上被称为“凤凰五丹单丛茶”。可以看出,“凤凰乌岽单丛茶”已经正式命名,已有170多年的历史。经过170多年的发展,凤凰乌岽单丛茶茶具有十种口味,包括:黄杆香,直兰香,米拉拉香,木兰香,桂花香,杏仁香,肉桂香,晚香玉,葡萄柚香,姜花香。还有很多。


凤凰乌岽单丛茶


凤凰乌岽单丛茶具有四个独特的特点:“造型美观,颜色绿色,香甜”。外观笔直饱满;优雅而清晰的天然花香;丰富,甜美,清爽,甜美的口感;橙色和黄色


汤的颜色很鲜艳。绿色花梗的绿色红色条纹叶基和强大的抗发酵特性构成独特的颜色,香气和味道。除上述特征外,凤凰乌岽单丛茶还具有独特的“山色”“韵”,即所谓的“山间韵味”,主要是指较深的表达。只能理解,这种特殊的“山间魅力”是凤凰五单单丛茶品质的关键,这与其他产区不同的茶地方。


凤凰乌岽单丛茶


原因与三个必要条件密不可分。二是良好的茶树资源;第三,精美的收割技术。


品种划分


凤凰乌岽单丛茶有80多种,分别以山竹叶,柚子叶,竹叶,木屑等树叶命名。以诸如蜂蜜香气,黄色香气和直兰,桂花,木兰等香气命名,


肉桂,杏仁,葡萄柚,香和姜花的香气;此外,还有茶的主人,以茶的起源和历史故事,传说命名。


营养价值


凤凰乌岽单丛茶属于半发酵乌龙茶。近年来,许多研究表明,凤凰乌岽单丛茶富含氨基酸,维生素,茶多酚和生物碱。其中,茶多酚具有很强的抗辐射作用,其含量可达到30%。


标签

下一篇:凤凰乌岽单丛茶制作工艺2020-02-25

最近浏览: