凤凰乌岽单丛茶

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冲调凤凰单丛茶的办法和别的茶有一定差别

2021-11-16

冲调凤凰单枞重在“快


凤凰乌岽单丛茶的一步是用开水浇壶身,为壶体升温,说白了“温壶”。而下面首泡的一壶茶不是喝的。这叫“暖茶”,让茶自身的热度起來,味儿出去。第二壶的茶汤才算是凤凰单枞的真味道——泡出去的茶汤黄少衬绿,香郁味甘。


冲调凤凰单丛茶的办法和别的茶有一定差别,并且冲调难度系数要大一些,技巧上也更为注重,假如冲调比不上法,非常容易苦味,有悖茶艺。


冲调凤凰单枞茶的大的特性,可以用一个“快”字来汇总:泡普洱茶快,冲洗快,出汤快。


凤凰单枞的投茶量一般应调节在6-7分后,水滚沸后冲瓯烫盏,随后泡普洱茶。


乌岽单丛茶


煎小水泡茶好似写作一样,也需要注重布局谋篇;好似泼墨山水画一样,也需要注重深浅湿区;好似抚琴一样,也需要注重分清主次;好似悟佛一样,也需要注重见性。


冲调凤凰单枞茶时投茶,冲洗一定要快并且轻,那样才可以发茶韵,益茶味,才可以顺茶理,尽茶情。


凤凰单枞茶出汤也需要快。一水不超过3秒,二水不超过5秒,至六水时不超过三十秒。那样冲调出的汤色不苦不苦,品茗合适。


因为出汤快,因此从一水直到六七水,正中间无需鱼缸换水或再加温,可一壶水一冲究竟,可以说痛快淋漓。


此外,三水后可翻一下茶瓯,假如冲调得法,茶胆抱紧结团,瓯底香味更为雅致正宗。


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