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乌岽单丛

2020-07-20
乌岽单丛
详细介绍:

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乌岽单丛茶除了香气高,回甘力强,耐泡等特点外,还具备独特的“山韵”。这种特殊的“山韵”是乌岽单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地的单丛茶所在。

茶容:外形条索细长,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点

香气:冲泡清香持久,有独特天然花香

汤色:金黄明亮,通透带油光

滋味:浓醇鲜爽,山韵蜜味独特

叶底:边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格



自古高山出名茶,乌岽山作为凤凰山的主产区,山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水充沛,日照时间短;山上多是岩石风化的砂砾层,含有丰富的矿物元素和微量元素,优越的自然环境给茶树的生长和茶叶的内质提供了重要的物质基础。

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土壤好

乌岽山土壤富含有机质和微量元素,这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等反应,再通过组织运输到芽叶,对单丛茶香气及其韵味的形成起到了至关重要的作用。

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气温低

乌岽山上气温低,夏季维持在20多度,冬季基本就是10度左右,时而还会结冰。没有高温酷暑,只有低温严寒。

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雨量足

乌岽山雨量充沛,年降雨量达到2200毫升,且云雾天气多,保证了茶叶充足的水分需要。

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湿度大

乌岽高山茶园,因雨季多,云雾重,所以空气的湿度大,土壤涵养水源好,茶树上都长满了苔藓。

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一年一采,量少出珍品
一年一轮回,一年一生长,乌岽村每年仅采摘营养最丰富的春叶。这片叶子历经酷夏、冬寒,又被云雾宠养,在大自然严酷洗刷下,顽强吸吮着日月精华,在春暖时节焕发出新生命的精彩。

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制作,几百年匠心工艺

传统单丛茶的制作,从鲜叶采摘开始,需要经历晒青、晾青、浪青、杀青、揉捻、烘焙七大工序、十八大环节,历时十多个小时之久。单丛秋香,只有历经层层工艺,才会步步逼迫出其香气。

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古树荟萃,自然天成

乌岽山,粤东灵气之山,古茶树荟萃,灵气赋予它们的,唯有春季才见得的一片片翠绿。从古树嫩芽,集天、地、人方出好茶,与水相融,出汤不单只有茶,也有一脉相承的精华。

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