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杏仁香

2020-07-20
杏仁香
详细介绍:

茶叶品牌


杏仁香单丛,袅袅袭来的清幽香气,宛如低调的名望贵族,带着一丝奢华与一分高雅,若是一眼两眼,探不出其中芳华。

茶容:干茶条索紧卷纤细,色泽黑褐,油润有光泽       

香气:细嗅,能闻到烘焙后的火香和淡淡的杏仁香

滋味:鲜爽 ,杏仁香味明显,昧中含韵

茶汤:橙黄明亮,茶香入水,山韵显而底韵足;

茶底:发酵程度佳,茶叶柔嫩



杏仁香是单丛茶十大香型之一,俗称“锯朵仔”,因叶齿小,深,利,开似小铁锯而得名,其成茶因有明显的中药材杏仁香味。

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产区,得天时地利

潮州凤凰山,位于潮州市北部,该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,为茶树的生长和茶叶的内质提供了重要的物质基础。

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制作,几百年匠心工艺

传统单丛茶的制作,从鲜叶采摘开始,需要经历晒青、晾青、浪青、杀青、揉捻、烘焙七大工序、十八大环节,历时十多个小时之久。单丛秋香,只有历经层层工艺,才会步步逼迫出其香气。

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迷你版的单丛茶

锯剁仔单丛茶,目前当属整个单丛茶类中属于小叶的茶叶。在茶乡凤凰素有“做前虾米,做后牙签”的俗语,意为茶叶如虾米般大小,成品茶如同牙签一样。

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