承六百年族脉

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传四代人茶心

明初 · 开基立业

  近六百年前，曾氏始祖曾闻隆公，自福建宁化徙居粤东，最终择定凤凰山康美乡为安居乐业之地，在此开基立业。曾公修建祠堂，将中原文明的农耕智慧与岭南山地相结合，开启了曾氏家族与凤凰单丛相伴相生的漫长篇章。

创立“民春茶作坊”

  清光绪年间，曾氏十八世曾庭辉先生（1884-1943）承祖先艺，怀济世心，创立“民春茶作坊”，立下“愿以一杯四季春，福泽天下黎庶人”的宏愿，首创“一株一味”的理念，奠定曾氏制茶精神和技艺的基石。曾庭辉先生立下“采制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传世铁规。

立业新生
创立“启业单丛”品牌

  曾氏第十九世曾水古先生，承“民春”之志，顺时代之潮，于一九六三年，正式创立“启业单丛”品牌，淬炼出“制茶如立人，底色要正”的精神原点。第三代掌茶人曾伟民先生，一生恪守“用料实、工艺精、价格公”的商规，像守护生命一样守护着“启业”的声誉。

守正创新 · 双轨精研

  如今，传承的火炬交到了第四代传人——凤凰单丛制作非遗传承人曾启业手中。他注册建设“凤凰民春茶厂”，2018年创立单丛茶首家供应链（潮州市启正单丛供应链管理有限公司）。曾启业为古老的品牌注入了新的灵魂，开创了“守正创新”的双轨制茶哲学。他庄严提出品牌的核心使命承诺：“好单丛真不贵，好品质不妥协”。

守正之轨 | 单株古法

  守正，是为守护技艺的灯塔。
  对凤凰山核心古树,恪守“单株采摘、单株制茶”的古法,守护技艺灯塔。

创新之轨 | 民春工艺

  创新，是为兑现良心的承诺。
  在“凤凰民春茶厂”,通过标准化、数据化生产,将祖传“火候”精准复刻，把做青、烘焙等核心环节的“火候”“手感”精准复刻,实现了卓越品质的稳定与规模化，确保每一批出厂的茶叶都洁净、安全、味醇。在绝对保证茶汤“醇、爽、香、甘”的基础上，真正兑现了祖父“为民制茶”的初心与承诺，实现品质稳定与规模化。